Tornar als projectes

Cafè Salines

Cafè Salines

Barcelona, Espanya

"Dissenyar un cafè a Formentera és dissenyar una parada en el camí. Un lloc on l’illa es fa pausa"

Cafè Salines neix com l'extensió natural de Can Micalet: un espai gastronòmic obert al ritme pausat de Formentera, pensat per acollir el viatger acabat d'arribar i el resident que busca el seu racó quotidià. La intervenció reinterpreta el llenguatge del cafè mediterrani des d'una mirada actual, on el producte artesanal, ecològic i de proximitat troba un escenari a la seva alçada. Savines centenàries presideixen l'entrada i marquen el caràcter del lloc: aquí res no competeix amb la natura, tot l'acompanya.

Cafè Salines neix com l'extensió natural de Can Micalet: un espai gastronòmic obert al ritme pausat de Formentera, pensat per acollir el viatger acabat d'arribar i el resident que busca el seu racó quotidià. La intervenció reinterpreta el llenguatge del cafè mediterrani des d'una mirada actual, on el producte artesanal, ecològic i de proximitat troba un escenari a la seva alçada. Savines centenàries presideixen l'entrada i marquen el caràcter del lloc: aquí res no competeix amb la natura, tot l'acompanya.

El projecte resol un local d’ús intensiu —obert des de primera hora del matí fins a la nit— sense renunciar a una atmosfera serena i acurada. La distribució prioritza la llum natural i la fluïdesa entre interior i terrassa, generant un espai versàtil que canvia amb les hores: brunch lluminós en despertar-se, llarga sobretaula al migdia, ambient recollit al capvespre. L’interiorisme es treballa amb materials nobles i una paleta càlida que dialoga amb la vegetació exterior, creant un refugi que es percep, alhora, contemporani i arrelat.

El projecte resol un local d’ús intensiu —obert des de primera hora del matí fins a la nit— sense renunciar a una atmosfera serena i acurada. La distribució prioritza la llum natural i la fluïdesa entre interior i terrassa, generant un espai versàtil que canvia amb les hores: brunch lluminós en despertar-se, llarga sobretaula al migdia, ambient recollit al capvespre. L’interiorisme es treballa amb materials nobles i una paleta càlida que dialoga amb la vegetació exterior, creant un refugi que es percep, alhora, contemporani i arrelat.

Galeria de projectes

Espais clau

Barra i zona de cafè

El cor del projecte. Una barra concebuda com a peça protagonista, on l'ofici es fa visible i el ritual del cafè quotidià guanya presència. La carta en format pissarra reforça el caràcter dinàmic i artesà del lloc, integrant-se com a element gràfic dins del mateix interiorisme.

Sala interior

Un espai recollit i lluminós, amb sostres alts i obertures generoses que deixen entrar la llum mediterrània. Mobiliari versàtil pensat tant per a l'esmorzar individual com per a la trobada llarga, on se serveixen des de torrades artesanes i sucs naturals fins a plats més elaborats.

Terrassa sota les savines

La peça més característica del projecte. Una terrassa exterior protegida per savines centenàries, on el disseny es retira i deixa que l'arbre, la llum filtrada i la brisa facin la seva feina. L'espai més fotografiat del local, i també el més viscut.

Detalls

Paleta de color

Blancs trencats, beix, terres suaus i verds vegetals. Una paleta neutra i càlida que acompanya la llum natural i dialoga amb la vegetació exterior sense imposar-se.

Materials i textures

Fusta, pedra, fibres naturals i elements ceràmics artesanals. Una selecció honesta que connecta amb l'arquitectura vernacla de Formentera i reforça el discurs artesà de la proposta gastronòmica.

Mobiliari

Peces de línies senzilles i proporcions contingudes, en fustes clares i entapissats naturals. Mobiliari robust però càlid, pensat per suportar el ritme d'un local que viu des de l'esmorzar fins a la nit.

Il·luminació

Llum natural durant el dia, suavitzada per l'ombra de les savines a la terrassa. Al vespre, il·luminació càlida i puntual que transforma l'espai sense trencar el seu caràcter serè: llums suspeses sobre les taules i llum indirecta a la paret.